Pasaules vecākie vīna bāri

Ievads

Vīns daudzās rietumu kultūrās saistās ar auglību un veselību. Jau senatnē, cilvēki izmantoja vīnu dažādās ceremonijās, svētkos un ikdienas svinībās. Pateicoties grieķiem un romiešiem, mūsdienās mēs varam baudīt dažādus vīnus un iepazīt sen saglabājušās tradīcijas, kas ar to saistītas. Kad senās kultūras Eiropā sāka audzēt vīnogas, vīna kultūrai pavērās jauna ēra.

Tagad, gadsimtus vēlāk, cilvēkiem ir iespēja izvēlēties no tūkstošiem dažādu vīnogu šķiru, pēc dažādu tradīciju un koka mucās ieturētu vīnu. Protams, viss atkarīgs no budžeta un nauda summas, ko vēlaties noziedot viena vai pāris vīna pudelēm. Gadiem seko pieredze – tas ir fakts, un kleinkredit. Ja runājam par vīniem – laiks aplūkot dažas vīna darītavas, kurās vēsture un tradīcijas sniedzas tālāk par visiem. Vīna darītavas, kurās vīna māksla un vīnogu audzēšana ir sen glabāta un lolota māksla.

Al Brindisi, Itālija

Un kas gan varētu zināt labāk par vīniem, ja ne itāļi? Ja varam ticēt Ginesa rekordu grāmatai, tad tieši Ferrāras pilsētiņā Itālijā, kurā atrodas Al Brindisi vīna bārs, atrodams vecākais vīna bārs pasaulē. Un skaitļi apstiprina šīs baumas. Šis vīna bārs, kurš tiek uzskatīts par vieno no vecākajiem visā pasaulē, ir celts 1435.gadā. Kas ir interesanti – ēka un noskaņa kas tiek radīta tās telpās, nav mainījusies jau gadsimtiem. Lieli, masīvi koka galdi un apputējušas vīna pudeles piedod vēsturisku un svarīgu noskaņu šim vīna bāram. Un protams, ja vēlaties notiesāt kādu no piedāvājumā esošajiem vīniem, esiet gatavi šķirties un pārsimts euro par vienu vīna glāzi. Taču ziniet – tas būs tā vērts.

Antica Bottega del Vino, Itālija

Antica Bottega vīna bārs var lepoties ar senu vēsturi un sen ieturētām vīna tradīcijām. Vēljovairāk – bāra apmeklētāji var izmēģināt ne tikai vietējo vīndaru pudeles, bet arī citu valstu. Iesākumā, kad šis vīna bārs tika atklāts, tas darbojās kā “osteria” jeb vieta, kur vietējiem sapulcēties, parunāt par ikdienas listām un nobaudīt vietējos tradicionālos ēdienus. Tagad, Antica Bottega vīna bārs kalpo par smalku restorānu vīna mīļotājiem.

Bārs tika atklāts 1890.gadā un kopš tās dienas, bārā pieejami vairāk nekā 3000 dažādu vīnu. Darbinieki, it īpaši viesmīļi, ir lieliski vīna pazinēji, kuri apmeklētājiem palīdz izvēlēties gardākos un interesantākos vīnus.

Gordon’s , Anglija

Gordon’s vīna bārs iesākumā kalpoja par mazu iestādi, kurā vietējie londonieši varēja baudīt vietējo maltīti un pašbrūvētus alus. Sākumā, vīna piedāvājums šajā bārā nebija no tiem lielākajiem. Šis ģimenes krodziņš, kurš savu darbu sāka 1890.gadā, vēl joprojām saglabā savu pirmatnējo interjeru. Ēka, kurā atrodas šis vīna bārs, ir krietni vēl senāka, un tā celta 17.gadsimta beigās. Šeit iegriežoties, jūs varēsiet sastapt sabiedrībā labi zināmus cilvēkus un kredit ohne zinsen. Politiķi, mūziķi un dažādi mākslinieki šeit iegriežas iedvesmas meklējumos. Un kā nu ne – labs vīns, milzīgie koka galdi un stāsts, ko slēpj bāra sienas, iedvesmo nevienu vien apmeklētāju.

Gala vārds

Ir zinātniski pierādīts, ka viena vīna glāze dienā lieliski palīdz uzlabot mūsu asinsriti. Latvijas veikalu plauktos ir atrodami daudz dažādu vīnu. Taču laiku pa laikam ir vērts iegriezties vīna studijās, nobaudīt kādu prestižāku vīnu un nedaudz izglītoties par tiem. Latvijā, diemžēl, nav tik daudz vietu, kur tas būtu iespējams. Taču ceļojot pa Itāliju vai kādu citu Eiropas pilsētu, to ir liku likām. Un, ja ir brīvais laiks un maciņa saturs to atļauj, noteikti apmeklējiet vīna bārus un iegūstiet sen nebijušas sajūtas.